ボリュームがあって、手軽に作れる家庭的なご飯もの。
マリナージソースのさわやかさがチキンのうま味を引きたてます。

	（2〜3人分）	|
鶏骨付肉 450g 米 2カップ 玉ねぎみじん 1/2コ分 バター 大さじ1 [※A] マリナージ（魚醤） 大さじ１ しょうゆ、酒 各大さじ1 カレー粉 小さじ1 [※B] 水 3カップ スープの素 1コ カレー粉 小さじ１ 塩、こしょう 各少々 マリナージ（魚醤） 小さじ１ [マリナージソース] スープ 120cc 水 40cc マリナージ（魚醤） 20cc トマト、ピーマン、レモン汁 各少々			米はザルにあげ水けをよく切っておく。 鶏肉は※Aで下味をつけて一晩くらいおく。 鍋（ご飯を炊く鍋）にバター大さじ1を熱し、玉ねぎのみじんを炒める。 1.の米を加えて炒め、※Bの調味料を入れ、2.の鶏肉をのせて普通に炊く。 ごはんを蒸らしおわったらかるくほぐす。 皿に盛りつけ、マリナージソースをかけていただく。